妊娠とリステリア菌
妊娠中、チーズを食べたのですが大丈夫ですか？
このような質問をよくお受けします。
Cheddarのような固いチーズ (Hard Cheeses)、
Cottage Cheese、加工済のチーズは、
妊娠中でもお楽しみいただけます。
一方、Camanbert, Brie, Blue-veined Cheeseなどの
ナチュラルチーズ (Soft mould-ripened cheese) は、
リステリア菌という細菌に感染する危険性がありますので、
妊娠中は避けた方がよいでしょう。
リステリア菌に感染しますと、流産、死産や生まれてきた赤ちゃんの
重症感染症につながることがあります。
また、Pateはナチュラルチーズと同様にリステリア菌、
生卵はサルモネラ菌による食中毒の原因となりますのでご注意ください。
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